Kochen für Doofe und Genießer
Das Rezept hat mein alter Freund Thomas aus Köln an mich heran getragen. Plopp, da geht der Messenger auf und dann ist da ein Link und die kurze und knappe Ansage DIE MUSST DU UNBEDINGT MACHEN. Pizza ist ja eine meiner offensichtlichen Leidenschaften und die Geschichte dahinter ist auch interessant. Zutaten Teig: 500 Gramm Mehl 250 Milliliter Wasser 1 Teelöffel […]
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Ich habe mich mal wieder auf ein echtes Schimpansenrezept eingelassen. Natürlich habe ich es vorher noch mal entschimpanst. Ich frage mich aber trotzdem wieso Menschen auf die Idee kommen, das in der Ursprungsform zu veröffentlichen und noch schlimmer, wer “kocht” das so nach? Zutaten: 500 Gramm Mehl 250 Milliliter Wasser 1 Teelöffel Salz 1 Prise Zucker 90 Milliliter Olivenöl 1/2 […]
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Lasse Deine Kinder entscheiden und es gibt Pizza Pudding! Macht nichts, ich kann aus allem irgendwas machen und Ihr bekommt ein schaurig schönes Rezept dafür. Ich habe bei dem Vorschlag aber auch erstmal geschluckt. Zutaten Pizzateig selbst gemacht (anklicken) Sahnekaramellpudding (anklicken) 1 Glas Sauerkirschen 1 Esslöffel Speisestärke Zucker nach Geschmack gehobelte Mandelblätter Das ist ein ganz leckerer Nachtisch und der […]
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Pizza Holobolo, bekannt durch Funk und Fernsehen, jetzt auch in lecker. Von der Scheußlichkeit habe ich zum ersten Mal bei Rach dem Restauranttester gehört. Da sollte er ein “Restaurant” retten, bei dem alles nur aus der Tüte und aus dem Tetrapac kam und da war die Spezialität des Hauses, alles mit “Holobolo” zu übergießen. Holobolo setzt sich aus den Begriffen […]
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Jebem ti Pizza! Gott zum Gruße! Hier mal eine echte Jugopizza auf Zuruf. Letztes Wochenende war bei mir sowas wie die kulinarische Stunde der Freigeister und meine Kinder durften sich, in Abwesenheit meiner Frau, die schrägsten Pizzen des Universums wünschen Meine LeserInnenschaft setzte dazu dann auch zusätzlich noch ein paar Ausrufezeichen. Sagt hallo zu Daniel Jeftic. Hallo Daniel, vielen Dank für […]
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Willkommen in Glatzkochs Pizza Paradies des Horrors! Die Ausgangslage war günstig, denn meine Frau war wegen eines Messebesuchs nicht zuhause. Ich habe mit meiner Ehefrau vier kleine Kinder zwischen 2 und 8 Jahren und denen habe ich freigestellt, was es zu essen gibt. Die haben sofort Pizza gerufen und dann ganz abstruse Kombinationen genannt, für die man in Italien höchstwahrscheinlich […]
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Das ist ein Rezept, das jeder brauchen kann, der gerne Pizza mag. Ich achte immer darauf, dass die Rezepte gelingsicher sind, dass man mit wenig Zutaten, die eigentlich jeder zuhause hat und noch weniger Werkszeug auskommt. Pizzateig ist höchstwahrscheinlich nach diversen Kuchenteigen der am häufigsten verwendete Teig in Deutschland. Aus eigener Erfahrung weiß ich aber auch, wie schwer sich viele […]
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Richtig gesehen, das ist genau das Asiformat für den Pizzateig aus der Supermarktkühltruhe, das schön vollgepumpt mit lauter Zusatzstoffen auf Backpapierrolle daher kommt. Wenn man es stilecht mit Soße versehen möchte, dann kippt man noch ne halbe Flasche Ketchup drüber und öffnet eine Dose Pilze, bevor man es unter nem Kilo Reibekäse aus der Tüte versteckt. Lecker! Zutaten für […]
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Nachdem die Pfannenpizza ohne Hefe so ein Knaller war, hat es mich gereizt das Projekt auch mit Hefe umzusetzen, um zu schauen, ob der Teig dann noch besser aufgeht und was das geschmacklich für Auswirkungen hat. Zutaten: Teig: 500 Gramm Mehl 250 Milliliter Wasser 90 Milliliter Pflanzenöl / Olivenöl 1 Teelöffel Salz 1/2 Würfel Frischhefe Mehl zum Arbeiten Auflage: Soße: […]
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Das ist ein einfaches und leckeres Gericht für die Woche. Wer sowieso immer meinen Hefeteig im Kühlschrank hat, der freut sich jetzt. Grüner Spargel macht nicht viel Zirkus und muss nur an den Enden abgeschnitten und nicht geschält werden und die Sauce béarnaise hatte ich noch als Rest vom Sonntag, also ist das hier quasi ein perfektes Montagsessen. Die Soße […]
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