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Das ist ein richtiges Sensationsgemüse. Schwarzwurzeln die tatsächlich eher Wurzeln, als der Spargel des kleinen Mannes sind. Wer sowas dazu sagt, hat das Gemüse nicht verstanden. Ich habe das Gemüse für einen Euro pro Kilo bekommen und natürlich schreckt einen immer erstmal das Putzen ab. Der Geschmack entschädigt am Ende aber reichlich und es dauert nur ein paar Minuten die […]

Zielkonflikte im magischen Viereck. Die Damen dummen rum, wenn man ihnen zuviel Fleisch vorsetzt und bei mir zuhause, sind wir als männlich gelesene Familienmitglieder in der Minderheit. Ich hatte an dem Abend ein vegetarisches Chili mit Jackfrucht gemacht und mein Friedrich (12) totterte schon beim Essen rum, was der Scheiß soll, sowas ohne Fleisch zu machen und er wäre ja […]

Hier kommt eine echt tolle everyday Pizza, ohne Schnickschnack. Die kann man jeden Tag machen, oder auch schon am Vorabend ansetzen. Man braucht dafür keinen großen Maschinenpark und keinen fancy Ofen. Ich war auf der grünen Woche in Berlin und da kann man sich theoretisch ja dumm und dusselig fressen, weil es da 348329083 Stände mit “Köstlichkeiten” aus aller Herrn […]

Ich war auf der Grünen Woche in Berlin und ich habe mich da echt schwer getan etwas zu essen. Überall gab es nur so halbherzig aufgewärmtes TK und anderweitiges Conveniencezeug, zu Preisen die echte Ansagen waren. Mir hat das jedenfalls ziemlich den Appetit verdorben und deswegen bin ich nach dem Messebesuch noch schnell bei “meinem” Aldi gewesen, bei dem ich […]

Es ist wieder Grüne Woche in Berlin und ich war dort. Habe bei meinem Freund Chris übernachtet und wir hatten zwei tolle Abende. Da zeige ich Euch noch etwas was ich gekocht habe. Die Grüne Woche war wie immer. Wichtig, dass man hingeht und irgendwas lustiges findet man immer, neben dem traditionellen Besuch beim Zauberstabstand, der Flucht vor der Thermomix- […]

Wenn man einen ganzen Berg Gemüse hat, dann braucht man immer noch ein paar Kohlenhydrate zum Sättigen. Ich habe am Heiligabend ein Gemüsebüffet gemacht, um dem Bockwurstwahn zu entgehen. Diese Kartoffelbeilage ist ein Recyclingprodukt, weil die Kartoffeln vom Vortag sind. Die haben mittlerweile resistente Stärke gebildet und damit sind sie nicht mehr so relevant für den Blutzuckerspiegel und werden erst […]

Da ich immer auf der Suche nach Sonderangeboten bin, lande ich zur Zeit verstärkt bei Putenfleisch. Das kostet normal um die zehn Euro pro Kilo und ich konnte es für € 3,90 pro Kilo im Abverkauf beim Handelshof bekommen. Es waren zwei Stücke von je einem Kilo Stück Gewicht, Ihr könnt Euch also auf zwei Rezepte mit Pute freuen. Ich […]

Das ist der Beleg für meine These, dass man mit richtig guten Zutaten viel weniger Zirkus machen muss, als wenn man irgendwas günstiges kauft und viel Mühe braucht, um daraus irgendwas erträgliches zu zaubern. Das kenne ich quasi aus den ersten drei bis vier Jahren meines Blogs, weil einfach nicht mehr Geld da war. Jetzt habe ich das Glück über […]